Los empleados damnificados de la proveedora de servicios gastronómicos en la mina sanjuanina denuncian un recorte ilegal en sus indemnizaciones tras el fin del contrato. Con patrocinio legal, iniciaron demandas y advierten con protestas para impedir su retorno.

LO ESENCIAL EN 10 SEGUNDOS
Unos doscientos extrabajadores de la firma Aramark en la mina Veladero iniciaron demandas civiles y comerciales tras recibir liquidaciones de apenas el treinta y cinco por ciento de lo adeudado. Denuncian abandono del gremio UTHGRA y se organizan para bloquear el retorno de la compañía.
El origen del conflicto y las firmas bajo presión
El problema estalló el 31 de marzo, cuando la empresa multinacional de alimentación y gestión de instalaciones Aramark perdió la licitación de los servicios de hotelería y gastronomía en el yacimiento minero Veladero. En ese escenario, la compañía saliente y el sindicato acordaron un esquema de desvinculación que prometía el pago del 75% de las indemnizaciones para agilizar el traspaso.
De acuerdo con el testimonio de los operarios, la empresa los forzó a firmar los convenios de cese a contrarreloj para habilitar el pase a JSC, firma que absorbió al 75% del personal con determinados beneficios.
Asimismo, los extrabajadores denuncian que su gremio, UTHGRA (Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina), cuya secretaria general es Graciela Baraza, «en lugar de defendernos, nos presionó para que firmáramos las liquidaciones finales sin revisión. Prácticamente nos obligaron a firmar un contrato. No tuvimos otra alternativa porque nos estaban apurando para firmar con la nueva empresa”.

Una diferencia abismal detectada por la vía legal
Tras concretar las firmas y dudar del proceso, un numeroso grupo de damnificados acudió a la asesoría de la abogada Gemma Vicentela, con base en la Capital de la provincia de San Juan. El análisis técnico de los recibos de sueldo arrojó que no se había liquidado el porcentaje prometido. En lugar del setenta y cinco por ciento acordado, las acreditaciones reales apenas alcanzaron entre el 35% y el 40% de lo que legalmente correspondía.
“Los que llevan 6 años les han pagado 7 millones de pesos y correspondía entre 30 y 36 millones de pesos». Esta gran diferencia motivó reclamos masivos con cartas documento ante la total ausencia de diálogo de Aramark, escalando a un litigio judicial civil y comercial en la provincia.
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El desamparo sindical bajo cuotas millonarias
Los damnificados manifiestan que “el gremio prácticamente nos dejó solos, se puso a favor de la empresa Aramark porque seguramente ellos tenían un arreglo aparte con la empresa”. Esta inacción resulta dolorosa para un colectivo que realiza aportes significativos.
Los operarios afirman: “nosotros nos sentimos muy desprotegidos. Estamos pagando una cuota de de gremial entre 190.000 y 200.000 pesos”. Actualmente, las dotaciones se encuentran desprovistas de delegados en el lugar de trabajo. Sin representación activa en la cordillera, el sentimiento de abandono obliga a recurrir de manera independiente a la representación privada para canalizar demandas.
Encuesta de satisfacción local y advertencia de conflicto
La problemática adquiere una dimensión institucional al cruzarse con los mecanismos de control de la industria minera regional. Los operarios afectados confirmaron que formaron parte activa de la encuesta de satisfacción que coordinó la cámara empresaria CADEMI en el territorio provincial. Dicho relevamiento tenía por objeto evaluar las normativas de mano de obra local por parte de las contratistas en los yacimientos.
El malestar con la contratista JSC quedó al descubierto en las últimas consultas y disparó versiones sobre la vuelta de Aramark al servicio regional. Ante este panorama, los extrabajadores resolvieron avanzar con medidas de acción directa. “se escucha fuerte que puede volver Aramark. Si eso sucede nosotros tomaríamos medidas de fuerza, para que no ingrese de nuevo, porque es una empresa que perjudicó mucho a toda la gente de esta comunidad (Iglesia)”.
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Periodista especializada en gestión minera, sustentabilidad y desarrollo regional. Con un enfoque centrado en la transparencia y la comunicación estratégica, analiza el impacto de la industria en las comunidades y el marco institucional del sector. En Acero y Roca, es la voz encargada de desglosar los desafíos de la licencia social y los procesos de modernización minera.